仪表盘一：战略健康度仪表盘（用于每月复盘）



维度

关键指标

健康标准（示例）

我的现状

行动项


财务

毛利率

>60%（快餐）或 >65%（正餐）

__%

分析成本卡，优化采购或菜品结构


客户

复购率/回头客占比

>30%

__%

审视产品稳定性、服务或启动会员营销


产品

招牌菜销售占比

>25%

__%

强化招牌菜宣传，或迭代非畅销品


运营

人效